今夜は、イカ飯 圧力鍋で煮たので、柔らかくて美味しい♪ あとは、マカロニサラダと、ゲソ天。 そして、お酒は、 最近のお気に入りの「赤玉パンチ」 甘ーい♪ デザートには、スイカ 丸ごと１玉は、自分では買わないけど、 義母が、持ってきてくれました。 お…

今夜のお酒は 沖縄産パイナップルの缶チューハイ 私好みの甘さです♪ そして、夕飯は、たこ焼き 私がやると くっついたり、焦げたり、丸くならなかったり。。。 なので、焼くのは主人にお任せ～ デザートは、ミニかき氷 写真を撮ろうとしたら、 主人の手が伸…

今夜は、蓮根の挽肉はさみ揚げ 挽肉が残ったので、ピーマンや、茄子にも詰めました。 蓮根のシャキッとした歯ごたえが、いい感じでした。 今日は、義母の検査（脳のMRI）の付き添いで病院へ。 結果は、また来週。。。 義母は耳が遠いので、検査技師さんの説…

実家から、新茶が届きました。 う～ん、いい香り 毎年、５キロほど送ってもらうのですが、 今年は早々に飲み干して、待ち遠しかったのよね～

キッチンの掃除をしてたら、 賞味期限間近のこんな物が出てきました。 杏仁豆腐の素 ↓ 自分で買った記憶が無いので、たぶん頂き物。。。 簡単だったので、作ってみましたが、 確かに、とろけそうな、なめらかな口当たりで、 とっても美味しかったです。 休…

今夜は、 サッポロ 「3種のポリフェノール入り赤梅酒」をオンザロックで 梅、シソ、ぶどう と３つの素材を使った梅酒で、 色も、赤紫で綺麗です。 味は、梅酒、しそジュース、赤ワインを合わせた感じ、と言うと、 想像できない？よくわからない表現ですが（…

今日は、義母の付き添いで、病院へ。 先週、おなかが痛いからと、かかりつけ医ではなく、 大きな病院で検査を受けたらしく、 検査結果を一緒に聞いて欲しいと言うので、行ってきました。 義母は、自分の身体のことをすごく気にする人で、 何かあるとすぐに…

切り干し大根を煮ました。 切り干し大根、干し椎茸、人参、油揚げを ごま油で炒めてから煮ます。 主人は、切り干し大根が苦手で、食べないので、 これは、私のお弁当用の作り置きです。 多めに煮て、冷蔵庫に入れておけばけっこう持つので、 重宝します。 そ…

ベランダの薔薇たちが咲き始めました。 大輪の白い薔薇 ↑ 小さい赤い薔薇 ↓ ピンクのつるバラ ↓ 大好きな花、、キャットテールも すくすく育っています ↓ チロルモンブラン ↓ 柘植の新芽も出てきました ↓ この季節は花たちが生き生きしてて、見てると楽しい…

今夜は、マグロを買ったので、お刺身にするつもりだったのだけど、 夫が、「鉄火巻きにして～」というので、 こうなりました。 鉄火巻き、タコの刺身、カレイの煮付け、 アサリの味噌汁（写真がない。。。） 先日もらった姫竹のオリーブオイル焼き。 米を１…

ご近所さんに、ワラビをもらったので、 炒め煮にしました。 ワラビ、大好きなんです♪ 甘辛く、佃煮っぽい感じにしたので、 お弁当のおかずにもなります。 たくさんあったので、アク抜きして、 半分は冷凍しました。 今度、山菜ご飯を炊こうかな～。

今日のお昼は蕎麦 油揚げと、天かすと、とろろ入り ここで、オススメしたいのが、 「おだしがしみた油揚げ」 乾燥した油揚げなんですが、味が付いてて、 蕎麦のダシの中にポンと入れるだけで、 ふっくら分厚い油揚げになるのです。 賞味期限も普通の油揚げ…

イチゴの赤い色は、食欲をそそりますね、 ついつい、果物売り場で立ち止まってしまいます。 もちろん、お買い上げ♪ ベランダの鉢植えのイチゴも美味しいですが、 毎日、１個か２個しか収穫できないので、 ちょっぴり、もの足らないのですよね～。

今日は、とっても暑くって、 ビールが美味しく飲めそう！。。。って事で、 手羽中のから揚げを作りました。 世界の山ちゃん風の味付けで、 隠し味に蜂蜜を使ってます。 夫はビールを注ぐのが上手です、 ミルキーな泡がたっぷりで、 ヱビスビールがより美味…

友人に「美味しかったよ」とすすめられたのが 「こだわり酒場のレモンサワー」 レモン味がしっかりしてて、さわやかでしたが、 私には、ちょっと甘さが足りない。。。 「男前」な味でした。 こっちの方が、私好みかな 檸檬堂の鬼レモン 「鬼」ではあるけれ…

お隣さんに、細い筍をたくさん頂きました。 たぶん、「姫竹」だと思います。 皮をむいたら、こんなに綺麗な姿に。。。 アク抜きは、しなくていいよって言われたのですが、 たくさんあるので、下茹でしてから、 半分は鰹節たっぷりの煮物にしてみました。 残…

GWに実家へ帰ろうと思って、休みを取ったのだけど、 こんな時なので、帰省はやめて家で断捨離などしてたら、 可愛い端布を見つけたので、 コースターなど作ってみました。 四角く切って、接着芯を貼って、縫っただけ～。 ですが、 これからの季節、冷たい物…

大きな筍を２本頂いたので、 今夜は筍ご飯と、味噌和えにしました。 はっきり言って、筍をゆでるのには時間もかかるし、 大きなお鍋を引っ張り出さなきゃいけないし、 ちょっと面倒。。。 でも、手をかけただけのことはありますね、 とっても美味しかったで…

今夜のお酒は、 松竹梅「澪フローズン」 アルコール度数５％ パウチに入っていて、このまま冷凍庫で凍らせます。 凍りにくくて、２日ほどかかりました。 凍った袋をもみほぐして、盛り付けると、 シャーベット状の、みぞれ酒のできあがり。 普通のスパーク…

新型コロナの影響で、家飲みする人が増えているそうですが、 確かに、私も最近よく飲むようになりました。 と言っても、甘いお酒ばかりなんですけどね。 これは、サッポロの季節限定の和製サングリア 乙女チックで可愛くて、ついつい手に取ってしまいました…

新型コロナの影響で、家飲みする人が増えているそうですが、 確かに、私も最近よく飲むようになりました。 と言っても、甘いお酒ばかりなんですけどね。 これは、サッポロの季節限定の和製サングリア 乙女チックで可愛くて、ついつい手に取ってしまいました…